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27 septiembre 2012

Gachas Manchegas

                   GACHAS MANCHEGAS
Ingredientes:
1 cuchara sopera de harina de almortas o titos por cada persona,Panceta,
aceite,sal,tacos jamón,ajo, pimentón y agua.

Preparación: 
En una sarten se pone aceite y se fríe los trozos de panceta cuando estén listos se apartan de la sarten y se dejan aparte para acompañarlas al final,se pone los taquitos de jamón el ajo en trocitos y se refríen un poco. luego se añade un poco pimenton y la harina necesaria se refrié todo  hasta que la harina que coja el color del pimenton,se cubren de agua y se dejan cocer hasta que empiecen a salir borbotones  y listas para comer.

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